Written by בכל אירוע אשר מוזמנים אליו אנשים רבים, חשוב לקחת בחשבון כי הנושא של האוכל אשר יוגש הוא משמעותי ביותר ללא כל צל של ספק להצלחה של האירוע בכללותו, ויש להיערך לכך בהתאם מן הסתם. הפעם בחרנו לבדוק את האופציה המעניינת מאד של דוכני מזון באירועים שונים.
מספר חברות קייטרינג מגישות כיום אוכל רחוב באירועים באמצעות דוכני מזון. למשל, ניתן להזמין לאירוע דוכני מזון הכוללים: שיפודים, שווארמה ודגים לצד אורז ותפוחי אדמה. גם דוכני מזון כמו פלאפל או המבורגר יכולים להשביע את האורחים. היתרון הוא שאין חלוקה למנות בדוכני מזון וניתן לאכול כפי יכולתך מכל דבר בו חושקים. למשל, הזמנת דוכן נייד של מעשנת בשר יכול להוות פיתרון לרעבים.
דוכני מזון של מעשנת בשר
הזמנת מעשנת בשר ניידת כוללת בשרים טריים הנצלים במקום: אנטריקוט, אסאדו, פיקניה, חזה אווז, הודו, נתח קצבים, עופות הם רק חלק מהמגוון הרחב. המחיר שלהם נקבע לפי קילו לצד סלטים, תפוחי אדמה על האש וירקות צלויים. המנה ללא שתייה קרה וחריפה עולה כ-160 ₪ ומתאימה לאירוע יוקרתי. למעשה, דוכני מזון נזמין לפי ההשקעה הכספית אותה אנו מעוניינים להשקיע באירוע, אך מעבר לכך נבדוק גם מדדים אחרים.
הזמנת דוכני מזון
ניתן להזמין דרך מפיק האירוע את הדוכנים ולשלם עבור כל דוכן. כמו כן, יש לסכם על מספר המנות המוגש בדוכן ומתאים למספר המוזמנים. בנוסף, חשוב להזמין סוגי מזון המתאימים למרבית האורחים ומציעים מגוון רחב של אוכל. בכל מקרה, בעלי דוכני מזון צריכים להיות בעלי תודעת שירות, מקצועיים, נקיים ובעלי מזון טרי ואיכותי.
מה יכללו דוכני המזון?
מעבר למזון טרי, איכותי וסוג האוכל המתאים לאורחים, יש לבדוק עם ספקי דוכני מזון כמה דוכנים מומלצים באירוע, כיצד יעצבו את הדוכנים, באילו כלים יגישו את המנות, מהי השתייה אותה יגישו, כיצד יהיה מאויש כל דוכן ודוכן ועוד. לפיכך, דוכני מזון באירועים יכולים לשמח מאוד, אך גם להיות יקרים יותר מקייטרינג המוגש באולם אירועים, תלוי בסוג המזון ובמספר הדוכנים.
